祝い膳
お祝い会席料理「幸の扇」

お祝い会席料理「幸の扇」
本体価格 8,000円(税込 8,640円)
日本料理の醍醐味を味わう ゆったりと贅を尽くしたおもてなし!
人生の節目に、日本の伝統を重んじたお祝いの宴に、鯛や海老・お赤飯を主役としたお料理が優雅なひとときを醸します。
※4人前より承ります。
◆桃の節句・端午の節句・七五三には特別なお祝い料理をご用意しております。
おしながき
先 付 | 桜花豆腐、桜の花、いくら、わさび、割り醤油 |
祝 肴 | 有頭海老のショーフラワー、いくら添え、蛤の玉素焼き、茄子の南瓜ソース焼き、スモークサーモン手毬寿司、酢取り茗荷、合鴨ロース焼き、グラス仕立(純菜、魚素麺、旨味出汁) |
造 り | 鯛松皮造り、中トロ鮪、ボタン海老 |
温 物 | 鯛の桜蒸し、桜の花、わさび、銀あん |
凌 ぎ | 生湯葉春巻き、胡麻だれ |
中 皿 | サーロインのローストビーフ/幸吉味噌で召し上がる焼野菜添え、アスパラ、エリンギ、パプリカ、茄子、田楽味噌 |
多喜合 | 海老黄身衣煮、翡翠茄子、手毬湯葉、若芽、糸人参、花麩、青み |
家喜物 | オマール海老玉素焼き、鮭のつみれ新挽揚げ松葉串、鰊の酢〆、紅白なます、いくら |
揚げ物 | 帆立進丈新挽き揚げ、うに大葉巻揚げ、白身魚のくり衣揚げ、蓮根の磯辺揚げ、抹茶塩 |
御 飯 | 赤飯、香の物 |
吸 物 | 湯葉進丈、大根、青み、柚子 |
水菓子 | マンゴープリン、メロン |
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