祝い膳
お祝い会席料理「幸の扇」
お祝い会席料理「幸の扇」
10,000円(税込 10,800円)
日本料理の醍醐味を味わう ゆったりと贅を尽くしたおもてなし！
人生の節目に、日本の伝統を重んじたお祝いの宴に、鯛や海老・お赤飯を主役としたお料理が優雅なひとときを醸します。
※4人前より承ります。
◆桃の節句・端午の節句・七五三には特別なお祝い料理をご用意しております。
おしながき
| 先付 | 嶺岡豆腐、桜塩漬け、わさび、割醤油 |
| 前菜 | 数の子芽かぶ和合、いくら、出し巻き玉子、蛸桜煮、六方里芋田楽（自家製幸吉鶏味噌）、海老ショーフラワー、トビ子、鶏の松風、つみれ松葉、サーモン砧巻き、鰻手鞠寿司、菊葉、あしらい |
| 造り | 鮪中トロ、白身魚、造り湯葉、有頭赤海老湯引き |
| お凌ぎ | 茶蕎麦、鰊、さらし葱、大根山葵卸し、蕎麦つゆ |
| 焼物 | 銀鱈西京焼き、杏子、はすの芽、あしらい |
| 蒸し物 | 帆立玉地蒸し、チンゲン菜、白髪葱、カキソース |
| 台の物 | 牛鍋（味噌仕立て）、和牛ロース、焼き葱、花椎茸、粟と蓬の揚げ生玉麩、あしらい |
| 煮物 | 鰻の養老煮、木ノ芽 |
| 油物 | 蟹玉素焼き、蟹梅あられ揚げ、ブロッコリーフリット、レモン、あしらい |
| 食事 | 赤飯、黒胡麻、添え三点盛り（牛しぐれ煮、セロリ胡麻和合、トマトの酢漬け） |
| 吸物 | 蟹新丈、大根、三ツ葉、柚子 |
| 水菓子 | マンゴープリン、メロン |
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当社は、あきる野ルピア様 指定ケータリング会社です。ルピアホールご利用のパーティーなどぜひご用命ください。
