祝い膳
会席膳「胡蝶」
会席膳「胡蝶」
※ 「季節ご飯」は時期によって内容が変わります。
5,500円(税込 5,940円)
喜び合うお祝いの宴やあらたまったお集まりに 美しい彩りと深い味わいの会席膳でゆったりとしたおもてなし!
※ご希望によりお赤飯に変更することができます(有料)。
※4人前より承ります。
おしながき
先 付 | 胡麻豆腐、オクラとろろ、わさび、割り醤油 |
前 菜 | 柚子貝柱、芋茎の胡麻和合、豆腐新丈の磯辺揚げ(自家製幸吉鶏味噌)、合鴨スモーク、サーモン砧巻き、つみれ松葉 |
焼 物 | 鰈の味噌焼き、鶏の松風、若芽香り炒め、はすの芽、セロリの胡麻和合 |
炊合せ | 茄子の揚げ出し、手鞠湯葉、筍、椎茸、糸人参、印元、花麩 |
お造り | 鮪、白身魚、造り湯葉 、有頭赤海老湯引き、あしらい |
温 物 | 豚ばらの角煮、丸大根、小松菜、粟麩、和辛子 |
中 皿 | 帆立の玉素焼き、柴漬け芽かぶ、あしらい |
御 飯 | 季節御飯 |
吸 物 | 蟹進丈、大根、三ツ葉、柚子 |
甘 味 | 抹茶おはぎ、杏子、パイナップル |
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