会席膳・会席料理, 寿司会席膳
寿司会席膳「和」
新鮮なネタと職人の技が織り成す寿司に風味豊かな日本料理のコラボ！
贅沢の極み「寿司会席膳」
※4人前より承ります。
価格
4,500円
税込4,860円
おしながき
| 先付 | 南瓜豆腐、三色パプリカ餡、ヤングコーン、海老の旨煮、木耳生姜煮 |
|---|---|
| 前菜 | 柚子貝柱、玉子焼き、合鴨スモーク、サーモン砧巻き、オクラ挟み揚げ、つみれ松葉、里芋唐揚げ、田楽味噌 |
| 焼物 | 鰈の味噌焼き、くるみの胡麻和合、若芽香り炒め、はすの芽、味わいセロリ |
| 炊合せ | 姫長芋揚出し、吸地若芽、手毬湯葉、筍、椎茸、糸人参、鶏治部煮、印元、花麩 |
| 寿司 | 鮪中トロ、白身魚、サーモン、イカ、平貝、甘海老、鉄火巻き、かっぱ巻き、ガリ |
| 吸物 | 豆腐進丈、結び湯葉、三ツ葉 |
| 甘味 | 白玉しるこ |
※ 当日の仕入れ等により内容が多少変わることがございます。
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