会席膳
優菜御膳「撫子」
優菜御膳「撫子」
本体価格 3,500円（税込 3,780円）
（383×273mm)
野菜を中心とした心にも身体にも優しいおもてなし料理。
精進料理を基本としながらも、魚介類の出汁を使って旨みたっぷりに作り上げました。
※4人前より承ります。
おしながき
当日の仕入れ等により内容が多少変わることがございます。
前 菜 生麩胡麻和え串、茗荷寿司、くき若芽真砂和え、六方里芋唐揚げ、白和え
蒸し物 里芋饅頭そばの実あん、あおさ海苔、卸し生姜
中 皿 焼き車麩、花大根、人参、エリンギ、ブロッコリー、鼈甲あん
煮 物 南瓜の揚げ出し、手毬湯葉、筍、椎茸、糸人参、若芽、いんげん、花麩
焼 物 米茄子の南瓜ソース焼き、山くらげの梅肉和え
揚げ物 天麩羅（舞茸、南瓜、大葉、ヤングコーン、若芽、蓮根の磯辺揚げ）
造り代 刺身湯葉、焼茄子、長芋そうめん、あしらい
御 飯 季節ご飯
汁 物 吸物（紫蘇そうめん、しめじ、結び湯葉、三つ葉）
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当社は、あきる野ルピア様 指定ケータリング会社です。ルピアホールご利用のパーティーなどぜひご用命ください。
