お知らせ
4.22019
端午の節句 お祝い料理2019｜きらら亭
「端午の節句 祝い膳」おすすめPoint1
＊旬を取り入れたお造り三種盛り
旬の鰆をあぶって漬けにしました。
長芋素麺と一緒にさっぱりと！
ホタルイカにわらびを添えて酢味噌でお召し上がりください。
「端午の節句 祝い膳」おすすめPoint2
＊牛肉の八丁味噌煮込み
牛肉を和の技術で柔らかく仕上げました。
意外な取り合わせにびっくり！
じゃがいもの希少種「インカのめざめ」を添えました。
甘く美味しい添え物もお召し上がりください。
おしながき
| 前菜 | 鮭つみれ玄米揚げ、ソフトシェルシュリンプ唐揚げ、たらの芽と花蓮根の衣揚げ、出し巻き玉子、ゆかり塩 |
| 中皿 | 笹ちまき、小芋と茄子の田楽、カラスガレイの味噌焼き、はすの芽 |
| 炊合せ | 若竹煮（筍、吸地若芽）、みつせ鶏つくね、粟麩、糸人参、ふき |
| 温物 | 牛肉の八丁味噌煮込み、インカのめざめ、ミニトマト、スナックエンドウ、新玉ねぎみぞれ、和辛子 |
| 造り | あぶり鰆の漬け（長芋素麺、青のり） 鮪赤身（大葉、赤芽、小菊、わさび） ホタルイカ（酢味噌、わらび） |
| 御飯 | 扇赤飯 |
| 椀 | 玉子豆腐、紫蘇素麺、三ツ葉 |
| デザート | いちごムース |
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