寿司会席膳「天」

寿司会席膳そら
本体価格 7,000円(税込 7,560円)
(150×150mm二段重ね・520×140mm)

新鮮なネタでにぎったお寿司と風味豊かな日本料理のコラボレーション
贅沢の極み・寿司会席膳!
※4人前より承ります。

おしながき

先 付桜花豆腐、桜の花、いくら、わさび、割り醤油
前 菜白身魚の味噌焼き、鶏松風、合鴨スモーク、蛸桜煮、有頭海老の旨煮、薩摩芋蜜煮、玉子焼、六方里芋新挽揚げ、鮭つみれ玄米揚げ、ずいき胡麻和え、はすの芽、蒸うに、くき若芽真砂和え、スモークサーモン、紅白なます
煮 物手毬湯葉、若芽、印元、糸人参、鶏つくね、小茄子、花麩、南瓜の揚げ出し、笹垣信田、椎茸、オクラ、粟麩、豚の角煮、丸大根、和辛子
寿 司大トロ鮪、中トロ鮪、白身、蟹足、ぼたん海老、煮穴子、煮鮑、生うに、いくら、芽ねぎ、ガリ
汁 物吸物(湯葉進丈、大根、青み、ゆず)
水菓子マンゴープリン、メロン
当日の仕入れ等により内容が多少変わることがございます。

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